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SAUZGATILLO, VITEX, AGNOCASTO, PIMIENTA DE LOS MONJES

<<< Vitex agnus-castus >>>
En: Chaste tree - Fr: Gattilier - De: Mönchspfeffer - Ca: Aloc - Eu: Salitzuki

El sauzgatillo es un arbusto o árbol pequeño de hoja caduca que mide alrededor de 5 m. de alto. Pertenece a de la familia de las Verbenáceas (Verbenaceae). Presenta un porte redondeado con tallos erectos, leñosos y muy ramificados. Sus ramas son de corteza gris, tormentosas y de perfil cuadrado, flexibles y alargadas como mimbres. Las hojas tienen el pecíolo muy largo, son opuestas y compuestas por 5 ó 7 foliolos dispuestos en forma de palma. Las hojuelas son lanceoladas, de hasta 10 cm., aromáticas al estrujarlas y verdes con el envés recubierto de vello blanquecino.

sauzgatillo, hojas y flores
Hojas de largo peciolo y flores de sauzgatillo

El sauzgatillo florece desde el verano hasta el otoño, en espigas de casi 25 cm. al final de las ramas nuevas. Las flores son suavemente olorosas y de color lavanda, rosado o blanco; miden 1 cm., son tubulares, con 4 estambres salientes. El fruto es pequeño, de 0,5 cm., redondo, negruzco, carnoso, ligeramente aromático y de sabor acre como a pimienta, a la que puede sustituir como sucedáneo. La denominación vulgar se debe al parecido de sus ramas con las del sauce.

Especies y variedades:
Vitex agnus-castus var. latifolia, tiene flores de color más vivo y las hojas más cortas y anchas.
Vitex agnus-castus var. alba, produce flores blanquecinas.
Vitex negundo, es oriundo de zonas cálidas de Asia. Tanto el follaje como las flores de color malva son muy aromáticas.
Vitex lucens
, especie perenne originaria de Nueva Zelanda. Las hojuelas son anchas y redondeadas, con el borde ondulado. Produce flores de color rosa o rojizo.

sauzgatillo, flores
Más racimos florales del sauzgatillo, allá por el mes de julio, en Madrid

Originario: del sur de Europa, el entorno mediterráneo y el oeste de Asia.

Situación: habita en los setos y riberas de los cauces de agua. Estará mejor al sol. En cualquier terreno que sea fértil, húmedo con buen drenaje. Es de resistencia moderada, en las regiones más frías se sitúa a resguardo o formado sobre un muro.

Cultivo: se cultiva como ornamental por su vistosa floración tardía. Adecuado para formar por muros o vallas. En verano no debe descuidarse la humedad del suelo.

Poda: no es necesaria en los arbustos jóvenes. Tras la floración se recortan las ramas que han florecido. De vez en cuando se corta desde la base alguna de las ramas más viejas.

Multiplicación: mediante las semillas en primavera u otoño, por esquejes en verano y también acodando las ramas.

sauzgatillo, arbusto
Impresionante ejemplar de sauzgatillo

Sauzgatillo - Vitex agnoscastus
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